В этом разделе мы кратко повторим некоторые моменты из раздела Обмен веществ и отдельно подчеркнём ту роль, которую игает пот в этом процессе.

Итак, повторим главное

Обмен веществ (метаболизм) — набор химических реакций, которые возникают в живом организме для поддержания жизни.

Благодаря этим химическим реакциям питательные вещества, попадающие в наш организим, превращаются в составные части клеток этого самого организма, а продукты распада выводятся из него.

Для правильного протекания реакций метаболизма необходимо, чтобы концентрации растворенных в организме веществ, сохранялись постоянными в довольно узких пределах.

Значительные отклонения от нормального состава обычно несовместимы с жизнью. Перед живым организмом стоит задача поддержать надлежащие концентрации растворенных веществ в жидкостях тела, несмотря на то, что потребление этих веществ с пищей может значительно изменяться.

Одним из средств поддержания постоянной концентрации является осмос.

О́смос — процесс односторонней диффузии через полупроницаемую мембрану молекул растворителя в сторону бо́льшей концентрации растворённого вещества (меньшей концентрации растворителя).

В нашем случае полупроницаемая мембрана – это стенка клетки.

Клетка заполнена внутриклеточной жидкостью. Сами клетки окружены межклеточной жидкостью. Если концентрации какого-либо вещества внутри клетки и вне её окажутся не одинаковыми, то возникнет ток жидкости (растворителя), стремящийся выровнять концентрации.

Этот ток жидкости будет оказыват на стенку клетки давление. Это давление называется осмотическим. Причина возникновения осмотического давления – разница концентраций жидкостей, находящихся по разные стороны стенки клетки.

       Схема диффузии веществ между капиллярами и клетками тела через тканевую жидкость, омывающую клетки: 1 — капилляр; 2 — эндотелий капилляра; 3 — тканевая жидкость; 4 — тканевые клетки; 5 — эритроциты.

Пот — это гипотонический водный раствор солей.

Растворы, входящие в состав нашего организма можно разделить на изотонические, гипертонические и гипотонические. Они отличаются осмотическим давлением.

1. Изотонические растворы – это растворы с одинаковым осмотическим давлением.

   Клетка наполнена внутриклеточной жидкостью. Вокруг клетки находится межклеточная жидкость. Если осмотические давления этих жидкостей одинаковы, то такие растворы называют изотоническими.

   В нормально функционирующих животных клетках внутриклеточное содержимое обычно изотонично внеклеточной жидкости.

2. Гипертонические растворы, растворы, осмотическое давление которых выше осмотического давления клетках и тканях.
3. И наоборот, гипотонические растворы – это растворы, осмотическое давление которых ниже, чем осмотическое давление в клетках.

Если растворы межклеточной и внутриклеточной жидкостей имеют разное осмотическое давление, то возникнет осмос – процесс, призванный выровнять концентрации.

В случае если межклеточная жидкость гипертонична по отношению к внутриклеточной, то возникнет ток жидкости изнутри клетки вовне. Клетка будет терять жидкость, “съёживаться”. При этом концентрация растворённых в ней веществ будет расти.

И наоборот, если межклеточная жидкость гипотонична по отношению к внутриклеточной, то возникнет ток жидкости, направленный вовнутрь клетки. Клетка будет “насасываться” жидкостью, увеличиваться в своём объёме. При этом концентрация растворённых в ней веществ будет уменьшаться.

Наш пот – это гипотонический раствор. Гипотонический по отношении к внутриклеточной и межклеточной жидкостям, крови, лимфе и т.д.

В результате потоотделения наш организм теряет воду. Кровь теряет воду. Она становится густой. Концентрация растворённых в ней веществ повышается. Она превращается в гипертонический раствор. Гипертонический по отношению к межклеточной и внутриклеточной жидкостям. Сразу вслед за этим возникает осмос. Растворённые в межклеточной жидкости вещества дифундируют в кровь. Вещества внутриклеточной жидкости дифундируют во внеклеточную жидкость, а затем снова в кровь. Клетка “съёживается”. Концентрация, растворённых в ней веществ, увеличивается.

Но выше мы писали, что концентрация жидкостей должна сохраняться постоянной…?

Как всегда, всеми процессами руководит мозг. И если это так, то зачем он всё это делал? Можно назвать несколько причин.

1. Мозг получил от терморецепторов сигнал о том, что температура тела поднимается. Если он считает, что это увеличение чрезмерно, то он отдаст команду железам внутренней секреции. Те увеличат объём потоотделения. В результате испарения пота температура тела снизится.

   Дальше, осморецепторы сообщат о потере жидкости и о повышении внутриклеточной концентрации солей. Теперь мозг через  нервную систему подскажет нам, что неплохо было бы попить. Возникнет жажда. После её удовлетворения водный баланс и осмотическое давление в клетках восстановятся. Всё придёт в норму.

2. Похожая схема может быть реализована и по другим причинам.

И такое тоже случается.

В случае нарушений в деятельности  нервной системы, эндокринной системы или локальных поражений коры головного мозга (например, гипоталамуса), наш организм перестаёт действовать так слаженно, как это необходимо. Система регуляции даёт сбой.

В этом случае процессы обмена веществ не смогут протекать должным образом. Человек будет страдать какой-нибудь из болезней нарушения обмена.